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かきの黄金フライ 

とれたておいしいかきも酢がきで毎日食べて
3日目になるとさすがに若干、飽きもきます。
いつもお世話になっている古母里さんの自宅で
みんなでたべましょうということで
かきフライを作りました。


みそを酒でといたものに20分くらい漬け込む
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みそを酒でといたものの中に
かきのむき身を20分程つけておく。


ゆず胡椒入りタルタルソース
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その間にタルタルソースを作る。
今回はちょっと冒険、ゆず胡椒を隠し味に。


小麦粉で漬け込んだかきをまぶす
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漬け込んだかきに小麦粉をまぶす。


NZではポピュラー!ビアバター、小麦粉とビールを混ぜたもの
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ビアバター!NZでは地元の料理本にも必ず載ってます。
ビール(発泡酒でもOK)1カップ、小麦粉1カップを
箸でサクッと混ぜる。
誰が揚げても必ずサクッと仕上がるのが不思議!
時間がたってもベタッとしないのもいいところです。

かきをビアバターにつけパン粉をまぶします。
↓↓↓
今夜はシェフ
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楽しく料理をしましょう。出来上がりもおいしくなります!


台所で見守る、金貨
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総料理長、見守る金貨さん


180℃で約1分30秒~2分揚げる
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180℃位の温度で1分30秒~2分くらい
サラダ油で揚げていきます。
いっぺんにたくさん揚げようとすると
油の温度が下がりNG。5~6個位づつがベストかな。


今夜は正樹さん宅でプチ新年会
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古母里さんの自宅でプチ新年会でした。
古母里ファミリーも帰省中で実家に帰ってきていて
にぎやかに楽しく夜は更けていきました。


さて、味は古母里のマスターの他みんな
うまい!ってぱくぱく食べていたんだから
間違いなくうまい!んでしょう。

かきに下味がついているから
そのまま食べてもGOODでした!
もちろんタルタルソースとの相性もバッチグー!!


かきが食べたくなってきたら
ぜひ女川にお越しください。
おいしい牡蠣をいっぱいそろえて
みなさまのお越しをお待ちしております。



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珍客現る!! 

おかげさまで金運開運・女川~金華山航路は
順調に運航を続けております。

そんな中、12時30分発 5便 ベガに
獅子振りが現れ、
お客様を喜ばせてくれました!!


獅子振り 大人


続いて、子獅子!

獅子振り 子供

子獅子!!

大泣きして逃げ回っていた、ちびっこたちも
子獅子には頭をかませてもらっていました。

今年1年が素晴らしい年でありますように!


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運航再開!女川~金華山航路 

【最新情報】8:30~13:30 女川から1時間おきに金華山行は出航いたします。


本日より、海況が良くなってきましたので
女川~金華山航路は運航を再開いたします。

みなさまのお越しを心より
お待ち申しあげております。



第1便 ベガ 8:30 出航風景

第1便 ベガ 金華山に向け出航! Let's 金運開運!!


海上保安庁 キャラクター 『うみまる』がお見送り!

第2便 アルティア 金華山に向け出航! 
うみまる君のお見送り!! 


うみまる君と記念撮影!

今日は一日、海上保安庁のキャラクター
『うみまる』くんが女川観光桟橋にて
ファンサービスしてくれるそうです。


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433 Storm X Capt.金貨

WELCOME ON BOARD

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